科技引領創新,智能食堂大揭秘
在深圳北理莫斯科大學一食堂二樓,有一臺智能結算設備,讓學子打餐結算再也不用排隊。智能結算臺采用一體化設計,平面集成了射頻讀寫裝置、讀卡器、顯示屏等多種設備,可對進入“結算區”餐具進行批量快速識別,實現了“秒結算”。
深北莫一食堂的每一個餐具中都植入了RFID芯片,芯片當中有相應菜品的價格。當學生選餐完畢,只需將托盤放入智能結算臺的“結算區”,智能結算臺將自動識別所有菜品,并統計整單金額。學生自助完成核對、刷卡支付,全程無需其他人工干預,極大地提升了結算效率,改善了結算排隊擁堵的問題,讓學生可以快速進餐。
▲深圳北理莫斯科大學一食堂智能結算臺。
說到結算方式,深北莫湖濱餐廳采用的稱重計量法也讓人眼前一亮。以往一個菜品固定菜量固定價格的方式,常常讓胃口小的學生沒辦法嘗試豐富食物種類。但稱重計量法一改這種弊端,學生想吃什么,想吃多少,隨己心意,真正做到了豐儉由人。
哈爾濱工業大學(深圳)全自動機器人“打菜阿姨”上線
“你可以來我們這個店體驗一下。”深圳大學城荷園一食堂,隔著玻璃墻,里面的菜品被整齊地陳列著,但讓人詫異的是,里面并沒有“打菜阿姨”,唯見三個機器人在有條不紊地“忙活著”。別看這三個“鐵疙瘩”身形“壯碩”,卻有張飛繡花之巧:一個負責從蒸柜中取出菜品;另外兩個負責擺盤、上菜,并分別呈送到兩個取菜窗口。三者分工明確、“身手敏捷”、動作精準到位,全程無需人工介入,一切都按照預先設置的程序有序運轉。
▲深圳大學城荷園一食堂機器人智能餐飲系統正在上菜。
隨著科技的不斷創新,同時也帶動了餐飲企業逐步走向高新技術,鴻駿膳食智能餐廳推出了掃盤取盤,稱重取餐,告別排隊取餐,熱騰騰的飯菜放在磅重機上,每一位到來的顧客都能品嘗到美味的菜品,顧客在接受取餐的15分鐘后,系統就會自動進行結算,并且在系統后臺顯示當天的菜品熱量,能夠讓你合理安排自己的菜品選擇,同時也可以減少糧食的浪費。
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